Традиційна кухня Сумщини: зберігаємо кулінарну спадщину рідного краю

 Упродовж жовтня – на початку листопада 2026 року учні 9-х класів Білопільського ліцею №1 долучилися до обласного інформаційно-практичного воркшопу «Традиційна кухня Сумщини та принципи здорового харчування: поєднання спадщини і сучасності». У межах пошуково-дослідницької роботи школярі досліджували кулінарні традиції Білопільщини, знайомилися з історією родинних рецептів, особливостями приготування традиційних страв та їхнім місцем у культурній спадщині нашого краю. Результати дослідження представили на цифровій кулінарній дошці Padlet «Традиційна кухня Сумщини» двома кулінарними роботами:

• «Білопільська великодня паска — смак родинної традиції» — страва, що уособлює родинні звичаї, великодні традиції та спадкоємність поколінь.

• «Золота пшоняна бабка з гарбузом» — традиційна страва, яка знайомить із домашньою кухнею Білопільщини, місцевими продуктами та кулінарною мудрістю наших предків.

Участь у воркшопі стала можливістю не лише презентувати кулінарні надбання Білопільської громади, а й привернути увагу до важливості збереження родинних рецептів, вивчення місцевих традицій та популяризації української гастрономічної спадщини. Адже зберігаючи традиційні рецепти, ми зберігаємо пам’ять про покоління, історію та культурну самобутність рідного краю!